Amarante à feuilles : belle au jardin, bonne dans l’assiette
Amarante à feuilles : belle au jardin, bonne dans l’assiette Plante spectaculaire et utile, l’amarante combine fleur, légume feuille et petite céréale. Dans les parcelles où la terre chauffe au printemps, elle s’installe vite et colore les massifs tout en offrant feuilles comestibles pour la cuisine. Ce texte pratique éclaire choix de variétés, semis, entretien,…